



Samen met het Japanse gastgezin aan tafel. De Japanse variatie op ons gourmetten: Teppanyaki, een teppan (ijzeren plaat) met daar op Okonomiyaki. Een kruising tussen een pannenkoek, pizza en een omelet met daarop alles wat je lekker vindt: kool, vlees, vis, kaas, groenten...

...Waar elders in Japan de architectuur strak, rechtlijnig en weinig kleurrijk is, en waar gewoonlijk zwart en wit overheersen, werden in Nikko kosten noch moeite gespaard om het mausoleum uitbundig te versieren met kunstige details. Talloze afbeeldingen van dieren, planten en bloemen werden uitgesneden in de edelstehoutsoorten die er overal in Aziƫ te vinden waren. Nikko wekt daardoor de indruk eerder door Koreaanse ofChinese ambachtslui te zijn gemaakt, dan door Japanners. Soms doet het meer denken aan de Verboden Stad of aan het Gyeongbokgung Paleis in Seoel. Het heiligdom in Nikko is daarom een absoluut buitenbeentje in Japan...


